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甥っ子がやってきた!!

夫の兄の息子ちゃんがやってきた 兄弟のうち弟のほうです



もう大人なんだ~ってシミジミ感じましたねえ  歳とる訳やわ~



今は仕事の関係で 山梨に住んでいますが 土日を利用して車を飛ばしてきたようです



元気やわ~ お土産 とっても美味しかった (^.^)



嬉しい再会でした



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薔薇はやっぱり綺麗

う~ん~~~良い香り・・・



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今年のバラ(庭の)はよく蕾を付けてくれるので 台所に挿すと何だかウキウキ





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アジサイとも相性が良いようで楽しい!



皆さんはバラ!お好きですか?



私は 最近特に好きになりました 



散り際には ソット手にとってザルに 花弁と中の雄しべ雌しべ?も一緒に陰干しします



そして・・・沢山集まったら サシェにしてタンスの中や引き出しに入れます



仄かな バラの香りを なが~く楽しめますよ

梅仕事

今年は ちょっと頑張って合計4kgの梅を購入しました~



そして・・・梅仕事・・・



灰汁を抜いたり煮込んだり 漬け込んだり・・・と



匂いも部屋中いっぱいで 良いことだらけの少し疲れるお仕事でした(笑)



写真には撮れなかったけど・・・食べちゃったので ふふふ・・・これは梅のコンポートのお話ですが 美味しかった~ お汁は薄めてジュースとしても楽しみました



そして サワー漬け(お酢で漬ける)やしょうゆ漬け 砂糖漬け 



青紫蘇も 今年は豊作で 何で貯蔵しようかと考えていたら ビンにギュウギュウに詰めてお酢を注ぐ・・・と言う方法があることを知りました



これは オリーブオイルと混ぜたりして紫蘇ドレッシングにすると美味しいとか



あ!そうそう もう一つ取って置きの 梅仕事



梅ジャムでした これが又 美味しいのです 我が家向けに砂糖控えめの酸っぱさ優先ジャムの出来上がりです



私にしては 大変珍しい 料理関係のお話しでした (笑)



ジャムは 手間がかかるけど断然おいしい!!



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南高梅が大きくて美味しそうでした

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サワー漬け

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醤油漬けのお醤油は冷奴などにかけると美味とか・・・

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砂糖漬け・・・これはイツマデモ実が硬いけど味わうと美味しい

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紫蘇の酢漬け・・・まだ使用してません 如何かな?

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味わい深く甘酸っぱい  お暇な方 是非お試しを・・・

                                             



プロフィール

macky213

Author:macky213
大型犬が好きです
年を重ねてきたので最近思う事を少しずつ
無理をしないで書いてみようと思います

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